Är du en passionerad Sommelier med iallafall två års erfarenhet? Vi på Stockholm Stadshotell söker en stjärna till vårt team. Detta är en spännande möjlighet för dig som har god kunskap om vin & dryck och positiva kvaliteter som lagspelare. 

Som Sommelier har du ett ytterst ansvar för all vin & dryck på Stockholm Stadshotell samt ett utmärkt samspel med husets samtliga avdelningar och nära dialog med alla sommeliers. Det innefattar ansvar för vinutbudet, inköp, lagring, inventering och löpande ackompanjera drycker med aktuella matprogram för hotellet.

Om oss
Stockholm Stadshotell är en hotelletablering på Södermalm i en kulturhistorisk byggnad från 1870-talet. Med varsam hand omvandlas nu byggnaden till 32 hotellrum och sviter, 2 restauranger, en bar, en relax och en trädgård.

Vi på Stockholm Stadshotell tror på att skapa minnesvärda stunder för våra gäster genom omtänksamhet, god mat och dryck av bästa möjliga råvaror och kvalitet.

Vi lägger stor vikt vid att skapa en trivsam och hjälpsam arbetsmiljö där alla stöttar varandra för gästernas och kollegornas bästa.

Nu söker vi en Sommelier till vårt team som delar vårt engagemang för kvalitet, gästnöjdhet och gott arbetsklimat där all ställer upp för varandra.

Huvudsakliga Arbetsuppgifter som Sommelier

• Aktivt delaktig i att upprätthålla en varierad, intressant och unik vinlista som etablerar Stockholm Stadshotell som en av de mest välsorterade vindestinationerna i Sverige.
• Underhålla och förvalta vår vinkällare, inklusive inköp, lagerhållning och rotation av viner.
• Ansvarar för all lagring, övervakning av temperatur, luftfuktighet och tid för konsumtion. Säkerställer att alla viner är korrekt märkta i önskad ordning.
  
• Ha god insikt om trender inom vin och annan dryck.
• Behjälplig i upphandling samt inköp av vin via noga utvalda vinproducenter & distributörer.
• Hålla vinprovningar och utbilda både personal och gäster om vin, inklusive mat- och vinkombinationer.
• Arbeta nära köksteamet för att säkerställa att viner som erbjuds matchar aktuell meny. 
• Upprätthålla ett högt fokus på kundservice och gästnöjdhet, hantera gästförfrågningar och rekommendationer.
• Leder, organiserar, motiverar och utvecklar teamet
• Att ständigt verka för en intäktsmaximering, analysera försäljningsdata, följa trender för att optimera vinutbudet, ökad lönsamhet samt uppnå uppsatta mål och satta prognoser för restaurangen. 
• Delaktig i framtagningen av en vinbudget, säkerställa kostnadseffektivitet och löpande prognoser.

Sommelier Kvalifikationer

• Minst 2 års erfarenhet som sommelier. 
• Certifiering från erkänd sommelierskola eller vinorganisation, såsom Court of Master Sommeliers eller Wine & Spirit Education Trust (WSET) är meriterande men inget krav. 
• Stark passion och kunskap om vin, inklusive internationella viner och mindre kända vinregioner.
• Utmärkta kommunikations- och utbildningsförmågor, både muntligt och skriftligt.
• Stark förmåga att arbeta självständigt samt i team.
• God känsla för detaljer och utmärkt organisatorisk förmåga.
• Förmåga att arbeta effektivt under högt tryck och hantera flera uppgifter samtidigt.
• Kännedom om vinlagrings- och hanteringstekniker samt förståelse för vinets roll i mat- och dryckkombinationer.

Vad Vi Erbjuder

• Möjlighet att leda och utveckla ett passionerat team och ambitiöst vinprogram.
• Konkurrenskraftig lön och förmåner.
• Karriärutveckling och utbildningsmöjligheter inom företaget.
• En dynamisk och inspirerande arbetsmiljö.
• Teamaktiviteter och sociala evenemang.

För Att Ansöka

Är du den erfarna och entusiastiska Sommelier vi söker? Skicka in din ansökan inklusive CV och ett personligt brev där du beskriver varför du skulle passa i vårt team samt dina tidigare erfarenheter och referenser.

Vi ser fram emot att läsa din ansökan och potentiellt välkomna dig till vårt team på Stockholm Stadshotell!